Burro
Ci sono ingredienti che non hanno bisogno di presentazioni. Il Burro Caseificio Valcolatte è uno di quelli: morbido, profumato e capace di trasformare anche le ricette più semplici in qualcosa di speciale.
Perfetto per cucinare, mantecare, infornare o spalmare su una fetta di pane ancora calda.
Piccolo gesto, grande risultato.
Un formato
per ogni occasione
Che sia per cucinare una ricetta speciale o per un piatto al volo ma gustoso, c’è sempre un prodotto Caseificio Valcolatte che fa per te, nel formato che preferisci.
INGREDIENTI
Crema di LATTE vaccino.
Origine del latte: Italia.
CONSERVAZIONE
Conservare tra +1°C e +6°C.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100g
INGREDIENTI
Crema di LATTE vaccino.
Origine del latte: -
CONSERVAZIONE
Conservare tra +1°C e +6°C.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100g
Curioso
di saperne di più?
Se hai dubbi, domande o curiosità, sei nel posto giusto per trovare tutte le risposte.
Il burro si ottiene dalla lavorazione della panna affiorata dal latte. Attraverso il processo di zangolatura o centrifugazione, la parte grassa si separa dalla componente liquida, dando origine al burro. Il risultato è un ingrediente ricco, morbido e protagonista di tante ricette della tradizione.
Il burro tradizionale contiene acqua, grassi del latte e proteine. Il burro chiarificato viene privato di acqua e proteine, risultando più adatto alle alte temperature. Il ghee è una tipologia di burro chiarificato cotto più a lungo, con un gusto più intenso e aromatico.
Il burro tradizionale può contenere naturalmente piccole quantità di lattosio. La presenza varia in base al prodotto e alla lavorazione, quindi per esigenze specifiche è sempre consigliabile controllare l’etichetta.
I biscotti al burro si preparano con pochi ingredienti semplici: burro, farina, zucchero e spesso uova o aromi come vaniglia e scorza di limone. Si lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea, si formano i biscotti e si cuociono in forno fino a doratura. Il risultato? Friabili, profumati e pericolosamente uno tira l’altro.