Due specialità, una missione: essere irresistibili
La Burrata sorprende con il suo cuore cremoso e avvolgente, la Stracciatella conquista con la sua texture morbida e filante dal gusto fresco e delicato. Perfette da gustare in compagnia…O da difendere fino all’ultimo cucchiaio.
Curioso
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Se hai dubbi, domande o curiosità, sei nel posto giusto per trovare tutte le risposte.
La burrata è un involucro di pasta filata che racchiude un cuore morbido di stracciatella. La stracciatella, invece, è il ripieno stesso: un mix cremoso di sfilacci di mozzarella e panna.
La burrata nasce lavorando la pasta filata per creare un sacchetto sottile, poi riempito con stracciatella, preparata con sfilacci di mozzarella e panna. Infine, viene chiusa a mano o con apposite lavorazioni.
La stracciatella e la Burrata sono molto versatili e danno a ogni ricetta un tocco un più: ideale su bruschette, pizza, pasta, insalate o come ingrediente finale per dare cremosità e freschezza ai piatti. Hai già provato a cercare ispirazione tra le nostre ricette?
Vanno conservate in frigorifero seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Per gustarle al meglio, consigliamo di tirarle fuori qualche minuto prima di servirle