Stracciatella
Cremosa al punto giusto, delicata nel gusto e capace di migliorare qualsiasi piatto con estrema facilità. La nostra Stracciatella nasce dall’incontro tra panna e morbidi sfilacci di pasta filata, per una consistenza vellutata che si fa amare subito. Perfetta su pizza, pasta, bruschette, insalate o… direttamente a cucchiaiate. Nessun giudizio.
INGREDIENTI
Crema di LATTE, LATTE vaccino pastorizzato, correttore di acidità: acido lattico, sale, caglio microbico.
Origine del latte: Italia.
CONSERVAZIONE
Conservare tra 0°C e +4 °C.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100g
Curioso
di saperne di più?
Se hai dubbi, domande o curiosità, sei nel posto giusto per trovare tutte le risposte.
La stracciatella è un formaggio fresco e cremoso preparato con sfilacci di pasta filata mescolati a panna. In sostanza è il cuore morbido della burrata, ma sa brillare benissimo anche da sola
La burrata è un involucro di pasta filata che racchiude un cuore morbido di stracciatella. La stracciatella, invece, è il ripieno stesso: un mix cremoso di sfilacci di mozzarella e panna.
La Stracciatella si prepara unendo morbidi sfilacci di pasta filata fresca alla panna. È proprio l’incontro tra la leggera elasticità della pasta filata e la cremosità della panna a darle la sua consistenza vellutata e il gusto delicato che la rendono così amata.
La stracciatella è perfetta per dare un tocco cremoso e fresco a tanti piatti. Provala su pizza appena sfornata, con la pasta, su bruschette, insalate o come tocco finale su verdure e secondi piatti. In molti casi basta aggiungerla all’ultimo momento: al resto pensa lei.