Con RiCcotta Gourmet
Tiramisù di ricotta
Pronti, padella, via!
Ingredienti
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Procedimento
Montate i tuorli con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete quindi la RiCcotta e amalgamate bene. A parte montate a neve gli albumi, ricordandovi di aggiungere lo zucchero a velo quando raggiungerete una consistenza intermedia. Incorporate gli albumi montati al composto precedentemente preparato, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto con una spatola.
In una terrina riunite il latte e il caffè freddo. Componete i bicchierini alternando uno strato di biscotti bagnati nel caffè, uno strato di crema e una spolverizzata di cioccolato tritato, fino a riempire il bicchiere. Terminate con la crema e un poco di cioccolato tritato finemente.
Coprite e mettete il tiramisù in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. È possibile anche congelarlo.