Caseificio Valcolatte ha presentato due nuovi prodotti senza lattosio

A gennaio di quest’anno Caseificio Valcolatte ha presentato al mercato retail due nuovi prodotti senza lattosio:
lo Spalmabile di RiCcotta 180g e la Mozzarella multipack 3x100g.

PERCHÈ SENZA LATTOSIO?
L’ingresso nel mondo del senza lattosio non è per noi una novità. Il percorso è iniziato nel 2024 con il lancio delle RiCcottine 2x90g e nel 2025 con la RiCcotta 250g. I dati di mercato confermano che si tratta di una scelta strategica: solo nel 2025 il segmento ricotta delattosata/light è cresciuto cinque volte più velocemente rispetto al totale mercato ricotta, arrivando a rappresentare l’11,72% del mercato complessivo. Inoltre, le nostre RiCcottine 2x90g delattosate stanno progressivamente guadagnando quota, mantenendo un’ intensità promozionale più bassa. Anche i mercati di Spalmabile e Mozzarella sono in crescita. Stanno aumentando significativamente il numero delle famiglie e dei consumatori di prodotti senza lattosio sta aumentando significativamente, con +440.000 consumers per lo spalmabile e +894.000 per la mozzarella. Questo trend riflette la crescente attenzione da parte dei consumatori verso leggerezza e digeribilità negli alimenti che consumano.

SPALMABILE DI RICCOTTA SENZA LATTOSIO 180G
Gusto e stessa ricetta di sempre, con pochi e semplici ingredienti, perfetto in cucina per tutte le preparazioni, dalle più semplici alle più elaborate, ottimo anche da gustare da solo. Da provare a colazione, spalmato su una fetta di pane con miele o marmellata; durante i pasti come ingrediente delle ricette più fantasiose, come una bruschetta con pesto e pomodorini confit/speck e funghi/salmone affumicato e avocado. Infine, anche per una fantastica cheescake.

MOZZARELLA SENZA LATTOSIO 3X100G
Gusto e ricetta medesimi alla nostra mozzarella Caseificio Valcolatte, fatta con latte vaccino pastorizzato, sale, caglio microbico e fermenti lattici. Da provare in ogni vostro piatto fresco, con verdure, in ricette da forno o in una pasta, per poter gustare e assaporare tutta la sua succosità e morbidezza in ogni morso.