Con RiCcotta La Gustosa
Crostata laziale con Ricotta
Colazione
Facile
Pronti, padella, via!
Ingredienti
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Per la frolla
Per il ripieno
Procedimento
Preparazione 1h
Cottura 35’
Totale 1h 35’
Mescolate il burro con le uova, lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungete la farina, la scorza di limone e impastate fino ad ottenere un panetto compatto. Lasciatelo riposare in frigo per mezz’ora.
Mescolate i tuorli con lo zucchero e poi aggiungete RiCcotta la Gustosa, canditi e cioccolato.
Foderate lo stampo con la frolla, lasciandone da parte una piccola quantità per le strisce. Versate il ripieno e ricopritelo con le strisce di pasta. Spennellate con un’emulsione di tuorlo e latte.
Infornate la crostata laziale a 180° per 35 minuti. Una volta raffreddata, potete servirla con una spolverata di zucchero a velo se vi piace.