Crostone estivo con stracciatella, gamberi e asparagi

Pranzo, Cena

Facile

2 Porzioni

Pronti, padella, via!

Ingredienti

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4 fette di pane per crostone

400g di asparagi

300g di gamberi

150g di fragole

250g di Stracciatella Caseificio Valcolatte

Q.b. di foglioline di menta fresca

Q.b. di olio extra vergine d'oliva

Procedimento

Preparazione 20’

Totale 20’

Facciamo cuocere gli asparagi, abbrustoliamo la fetta di pane.
Procediamo con la composizione del crostone: disponiamo gli asparagi sulla superficie del pane, aggiungiamo i gamberi e completiamo con le fragole tagliate a fettine.
Aggiungiamo la Stracciatella Caseificio Valcolatte e terminiamo la preparazione con un filo di olio extravergine di oliva e alcune foglioline di menta.