Internorga Amburgo: il Food Service europeo parla italiano
Amburgo al centro del foodservice europeo tra innovazione, conferme e nuove opportunità in Asia e internazionalità.
Amburgo ha ospitato dal 13 al 17 marzo 2026 una nuova edizione di INTERNORGA, la principale fiera internazionale dedicata ai settori HORECA, ristorazione e hospitality, da oltre novant’anni punto di riferimento per operatori e aziende del comparto. L’evento si è confermato una piattaforma strategica per presentare innovazioni, trend e soluzioni dedicate a ristoranti, hotel, panifici, pasticcerie e servizi di catering, con un programma ricco di incontri professionali, competizioni e momenti di networking internazionale.
Secondo le anticipazioni organizzative, la manifestazione ha riunito circa 1.200 espositori provenienti da oltre 30 Paesi, con una forte presenza internazionale che ha sottolineato la vocazione globale della fiera e la varietà delle filiere rappresentate. Tra le nazioni più attese hanno figurato Germania, Austria, Paesi Bassi, Danimarca e Svizzera, accanto a numerose aziende europee e internazionali che hanno presentato tecnologie per la cucina, prodotti alimentari e bevande, soluzioni digitali, attrezzature professionali e packaging sostenibile. La superficie espositiva ha superato gli 80.000 metri quadrati, a conferma dell’importanza crescente della manifestazione e della sua capacità di attrarre professionisti da tutto il mondo.
Il cuore merceologico di INTERNORGA è rimasto infatti l’intero ecosistema del Food Service: dalle materie prime, tecnologie per la ristorazione, fino alle innovazioni nei servizi, nel design e nei sistemi gestionali per l’ospitalità. Una panoramica completa che ha consentito a operatori e buyer di intercettare le nuove tendenze del settore e sviluppare relazioni commerciali strategiche.
Tra i protagonisti dell’edizione 2026 c’è stato anche Caseificio Valcolatte, presente con uno stand dedicato e con la squadra Export Europa composta da Davide Baldini, Dario Antenucci, Martina Bisi e Giovanni Alberto Ghilardelli, che ha incontrato partner e clienti internazionali presentando le eccellenze dell’azienda nel panorama europeo del Food Service