Ricotta:
il grande classico
Fresca, delicata e sempre pronta a dare una mano in cucina, con naturalezza. La Ricotta Valcolatte è perfetta per farciture, primi piatti, dolci e ricette creative. Versatile, affidabile e con un gusto equilibrato: un grande classico che non delude mai, servizio dopo servizio.
Curioso
di saperne di più?
Se hai dubbi, domande o curiosità, sei nel posto giusto per trovare tutte le risposte.
Sì, nel caso di intolleranza bisogna considerare di utilizzare la Ricotta nel formato Senza Lattosio.
No, pur apportando meno calorie rispetto ad altri formaggi, la Ricotta è un’importante fonte di proteine ad alto valore biologico e sali minerali (Ca e P).
La Ricotta è un latticino fresco e deve essere conservato sempre tra 0° e 4°C.
No, il congelamento distrugge la struttura tipica del prodotto.
Sì, il siero di latte impiegato deriva da latte caseificato con caglio microbico.